电磁炉在正常情况下煮白茶最好。1.无明火，安全2.能量使用率高87%（以尚朋堂的最高）
3、锅具产热，加热迅速。
电陶炉和电磁炉煮白茶哪个好
电陶炉肯定是比用电磁炉煮白茶更好的。
电陶炉是利用电流热效应将电能转化为热能的一种炉灶设备，其主要结构由发热盘、微晶板、电控系统、温控系统和炉体组成。电陶炉发热盘由发热部份的铁铬发热片和绝热盘组成。电陶炉具有渐进式温升、三重热均衡，无局部高温等特点，不易出现糊底盘、假沸腾等情况。
电陶炉和电磁炉煮白茶哪个好
首选是陶壶，因为在很早之前就是使用陶壶+电陶炉这个组合，其实久了会发现，使用陶壶冲泡的茶汤给人的感觉更为饱满厚重一些
第二如果是使用电磁炉一类的煮茶，要说起来热量在容器之中的分布并不均匀，也很难调节至持续加热，也正是因为不好调节，所以使用电磁炉煮茶的汤感要远逊于使用陶壶跟电陶炉的搭配
第三，不推荐使用炭火以及酒精灯等明火热源，除了麻烦之外，还会有一定的危险性，尤其是密闭的环境中，稍不注意可能会引发不愉快的意外。
综合以上几点来说，使用电陶炉是热源中表现最接近炭火，而且又同时具备安全性和操作便利性，可谓是煮茶器的不二之选。
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