主料：猪蹄1个，花生适量
辅料：食用油半匙，清水若干
调料：葱姜小许，花椒八角小许，冰糖几块，生抽老抽适量，鸡精1g
花生炖猪脚的做法步骤：花生洗净浸泡。泡好的花生捞出来。猪蹄一个，我就吃了白色那一点。猪蹄分拆，切葱姜。热锅冷油，放花椒八角和冰糖。放猪蹄和花生
翻炒1分钟。放生抽，老抽，翻炒均匀。
放清水，水略低于食材。中火炖煮25分钟，放鸡精，汤汁浓稠即可。放葱叶扒拉即可即可。
生花生炖猪蹄做法
1、花生米选用颗粒均等的用水浸泡1个小時，2.选用猪前蹄清水洗净，剁成小块。
3配料：生姜丶八角丶白糖丶鸡精丶料酒等。其体做法：先将猪蹄放入冷水锅中，大火先煮一会儿去除血腥味再捞起，待冷却后再放入锅内大火熬制半熟，能后将花生米配料下入锅里改中火慢炖40分钟左右即可。
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