为什么牛肉煮熟了是粉红色的
一般情况下,牛肉在煮熟之后就是红色的,这与牛肉本身所含有的一种肌红蛋白有关,肌红蛋白本身就是红色,导致牛肉在煮熟之后也是红色的,所以牛肉也被称为红肉。只要是正常的牛肉红色就可以食用。
但是,有很多不法商家会在牛肉加工时加入亚硝酸盐,它可以提高牛肉的保质期和新鲜度,让牛肉看起来更加的新鲜,这种牛头在煮熟之后会呈现出粉红色,过量食用可能导致中毒。
所以,在选购牛肉的时候,一定要选购新鲜牛肉,正常新鲜牛肉的颜色为暗红色。
为什么牛肉煮熟了是粉红色的
感觉这种现象应该是牛肉里面,血管里应该还残存着血液,很显然这种牛肉刚上市不长时间,或者是牛屠宰了以后,牛肉立刻就放进了冷库,所以在牛肉焯水的时候,才会出现这种现象。
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问:活的累了对于我,长大就意味着压力,21岁的我,也是我最烦恼的21岁,什么事情都要...
答:这么年轻就感觉活得累了 ,你也太低估自己的潜在的能力了。应该振作起来,增强自信心,努力奋斗,使自己能够生活幸福! 人活着就是为了生活更快乐,更幸福,而幸福的生活...详情>>
问:乙肝病毒携带者有传染性吗??乙肝五项:1、4、5、阳性 肝功正常 HBV检测:8...
答:我也是跟你一个样的!但是不要慌张,现在我们国家对我们已经放宽了政策,并保护我们的隐私…我们可以考公务员,在一般的工作单位不要求检查这个!日常生活中应该注意锻炼,...详情>>