夏天适合做水豆豉。夏天温度高，豆豉在发酵过程会比较顺利。做水豆豉先要准备好材料，黄豆500克，老姜50克，白酒25克，白糖10克，精盐100克，鸡精5克。
黄豆洗净，凉水下锅，烧开后改小火煮，直至黄豆煮熟。
把黄豆滤出来，趁热装进木制容器内（比较保温），面上搭几层纱布保温并盖好盖，放阴凉干燥处让其发酵。
煮豆的水（500克左右）加盐，若气温太高可放冰箱冷藏。
大约两天后，黄豆分泌出粘丝了，并且黄豆很软，就可配料了，把老姜切成很小的粒儿，再加入白酒、鸡精、白糖
兌好的汁水与黄豆搅拌在一起，再用容器盛好密封，几天后就可食用了。
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问：女儿用了乙肝爸爸的牙刷，怎么办呢孩子的爸爸有乙肝小三阳，我们平时生活中挺注意的。...
答：你爸爸可能是"乙型肝炎病毒健康携带者",女儿用其牙刷刷牙,只要女儿口腔粘膜没有破损,是不会被感染的,因为乙肝主要经血行传播,同时唾液内乙肝病毒极少,再有女儿两年...详情>>
问：高频电刀手术真的不痛吗?我想去做高频电刀手术切痔疮,看网上的介绍都说无痛苦,不用...
答：做高频电刀手术切痔疮不疼,具体应该说要先打麻醉药的,只是打麻醉药时就那么一点疼,手术过程中只有涨的感觉,不疼.出血极少.手术恢复快,值得去做,唯一的缺点是费用比...详情>>
