干煸藕片土豆的做法大全集
准备食材:
牛肉150克、土豆100克、藕片100、青椒、橄榄油、盐、生抽、黄酒、酱油、辣椒粉。
做法:
我们把所有的食材都清洗干净之后,把牛肉切成丝,把土豆和藕都去掉皮切成片,青椒去掉蒂切成丝,牛肉因为它比较难烧熟,所以呢我们先把牛肉丝里面加入食盐、黄酒、生抽,搅拌均匀,这样可以去掉腥味,使肉更加入味,然后加入淀粉搅拌均匀后,这样可以使肉更嫩,加速牛肉烧熟的速度
接下来我们在锅中倒入橄榄油烧熟,然后把火关掉等到油温变凉,加入牛肉翻炒,热锅冷油,这样牛肉不粘连不粘锅,用小火慢慢的煎牛肉,这样牛肉会更香更好吃。
等到把牛肉煎至两面金黄色后再加入,土豆片和藕片,还有青椒,翻炒几下后,加入适量的盐和酱油,用来调味。如果喜欢辣的东西可以放点辣椒粉来调味。
接下来充分的翻炒,加入少许的水,烧制成菜熟了,最后再加入少许鸡粉调味,这样会更加鲜美。
答:醋熘藕片做法如下:1藕去皮,洗净,切片,略焯;芹菜择洗干净,切斜段。2炒锅置火上,倒油烧热,放入葱花煸香,烹醋略炒,加盐、酱油、高汤,放入藕片、芹菜段翻炒至熟即...详情>>
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