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小米粥里放小苏打颜色变绿

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小米粥里放小苏打颜色变绿


        

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  • 2023-11-09 09:00:08

    不会变绿

    一般小米粥里面可以放小苏打,但是一定要适量。因为小苏打的主要成分是碳酸氢钠,小米粥里面放入小苏打能够迅速地破坏谷物表皮的蛋白膜,能够迅速地将小苏打里面的蛋白质释放出来,从而可以增加小米粥的黏稠度。同时还可以降低煮小米粥的时间,但是放入小苏打之后也会破坏其中的维生素b族,从而不利于营养价值的吸收,因此不能放得特别多,一定要适量。

    小米粥里放小苏打颜色变绿

    熬小米粥时放少许苏打,颜色是有点变化的,准确的说是比不放苏打时颜色微深些,但不能变绿的。

    熬小米粥放少许苏打,粥更好吃,更有米的香味。

    痴***

    2023-11-09 09:00:08

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