一个烙馍卷菜的热量是多少
烙馍卷菜每百克172大卡的热量。
用料
面粉500克,水300克,菜随意,食用油适量
烙馍卷菜的做法步骤
步骤 1
烙饼之前,熬一锅绿豆汤晾着。
步骤 2
普通面粉,加约100克热水搅拌,加入常温水,和成软面团。盖保鲜膜醒。
步骤 3
趁醒面时间准备菜。只要是不怎么出汤的菜都可以。卤肉酱肉、酸辣土豆丝、胡萝卜黄瓜丝、豆芽豆干等。
步骤 4
炒锅烧热加油,下五花肉片炒至变色吐油,下葱姜蒜末、豆角,酱油盐,全程不加水。
步骤 5
炒熟盛出备用。
步骤 6
鸡蛋炒洋葱,加青椒炒更好。
步骤 7
把面揉几下整理成长条,切成鸡蛋大小。
步骤 8
先用手逐个压扁。两个一组,中间抹食用油。擀成圆形薄片。
步骤 9
厚底锅烧热转小火,不放油。将饼坯放入,随时盖锅盖,两面烙熟即可。
步骤 10
两张饼坯抹了油,很容易揭开。
步骤 11
铺上菜一卷,开动。
一个烙馍卷菜的热量是多少
一个烙馍卷菜的热量是200-210卡左右
烙馍又名单饼、薄饼,是一种特色传统面食,至今已有着2000多年的历史,类似煎饼又和煎饼不同,烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团。
做法是用擀面杖擀成厚度约0.1厘米,直径约30厘米左右的圆形。在一块圆形中间稍微突起的铁板上烙熟的,一般管这种铁板叫做“鏊子”,煎饼也是用的同样的工具,不过做煎饼的一般要大一点。全国各地均有这种面食。
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