坚信大伙儿针对蚶子毫无疑问不容易生疏吧，蚶子是我们普遍的一种食物，蚶子不仅能够用于服用并且蚶子还带有丰富多彩的营养成分，蚶子里边带有多种多样我们身体需要的营养元素，常常吃蚶子能够具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，因此蚶子遭受了大家的钟爱，蚶子有很多种多样作法，我们不仅能够选用蚶子来熬汤并且还能够选用蚶子来炒着吃。
炒蚶子的做法流程
1. 将蚶肉(赤贝)取下清洗，切一片;
2. 春笋、菌类清洗切条;
3. 葱蒜切末;
4. 木薯淀粉放碗内放水调成淀粉和面粉;
5. 水发木耳去蒂根，清洗掰成小朵;
6. 将蚶肉、春笋、菌类、水发木耳各自放入沸水锅内焯一下，捞起来沥干;
7. 炒菜锅滴油烧开，放入葱蒜末煸出香气，放进蚶子肉、春笋、菌类、水发木耳煸炒，加上料酒、生抽、食盐、少量水炒匀，用水淀粉勾芡，淋入芝麻油就可以。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫蚶子，我们了解蚶子不仅能够服用并且还带有丰富多彩的营养成分，常吃蚶子有益于我们的身心健康，前文为我们详解了炒蚶子的粉丝的做法。
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