原料：猪后腿肉400克、白豆角200克、香菇8朵、小葱、生姜、盐、鸡精、蚝油、料酒、生抽、老抽、包子饺子调料、芝麻油各适量。
做法步骤：
第1步、豆角洗干净，水开后放一勺油，少许盐把豆角放进去焯水2分钟。
第2步、捞出过冷水沥干水分，切成豆角丁。
第3步、肉和姜一起剁成肉泥。小葱切末，香菇切成小丁。
第4步、先把肉泥和豆角放一大碗中，然后加盐、鸡精、包子饺子调料、蚝油、料酒、芝麻油、生抽、老抽用手抓均匀既可。
第8步、调好的馅。
第9步、醒好的面多揉几次，让面放一下气，再揉成长条切成小剂子。
第10步、按扁擀成皮。
第11步、今天我包的有柳叶的包子，还有圆包子，应儿子的要求，还有三角糖包子，小花卷，哈哈，品种齐全。
第12步、冷水上锅，水开后蒸15分钟，关火闷5分钟即可，香鲜味美的豆角馅包子就做好了。
白豆角包子馅做法
1· 1.搅拌棒提前放入搅拌桶里面，500克面粉，280克水，5克酵母，通通放入，然后盖好盖子，通电，和面模式，先点动几下，每次2-3秒，没有干面粉之后在长摁，大概2-3分钟，面就揉好了，真的超级超级快！然后和好的面团放一边醒大概20分钟，这个时候可以准备馅料了
2· 和好的面这样的
3· 看看，非常快，这个状态就可以了，大概用了5分钟左右
4· 2.豆角处理好焯水，焯水，焯水一定要焯水，然后放入馅料的桶里面通电点动3-5下就可以了，真的就可以了，不要多打了，容易打成泥，因为这个实在是太好用了
5· 打好的豆角，真的很细很细
6· 3.绞肉，把肉稍微切一下，交通葱姜一起放进杯子里，通电之后点动打7-8下，就可以了，把肉馅和打好的豆角混合一起，然后加入料酒，酱油，盐，油混合均匀
7· 这时面团已经醒好了，揉几下，然后分成剂子，檊成中间厚四周薄的皮，开始包
8· 包好后锅里放温水，然后放好蒸屉，醒30-40分钟之后，开始蒸，水开后12分钟左右就可以出锅了，香喷喷的大包子来啦！