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盐肉怎么做才好吃

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盐肉怎么做才好吃


        

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  • 2024-05-23 15:01:48

    盐肉是一种选用食用盐腌渍的生猪肉,这类小肉是需要历经腌渍晾干产生的食物,这类食材的味儿是较为香的,合适我们用以清蒸的或是清炖。盐肉能够用以制做腊肉豆腐煲或是咸肉冬瓜汤等食材,制做腊肉豆腐煲的情况下,我们需要将水豆腐滚刀块,随后将腊肉切成片以后随后开展煸炒,立即掉色就可以添加香莱炒糖色服用。

    腊肉豆腐煲

    原材料吹干腊肉1一小块,水豆腐1块,新鲜虾3只,姜,蒜,香莱适当

    作法

    1、水豆腐滚刀块,腊肉清洗滚刀块,胖瘦分离,虾去虾线清洗。姜、蒜切末。

    2、水豆腐煎至金黄色预留。

    3、另出锅,热锅少量滚油,进行爆香葱姜蒜,放入白肉爆锅。

    4、冒油后放入猪瘦肉丁再次炒至掉色。

    5、放进虾,炒至虾仁发红。放进水豆腐煸炒一会儿。

    6、全部菜盛入煲中,放水与菜平齐,大火烧开,小火慢炖炒糖色,撒上香莱就可以。

    咸肉冬瓜汤

    原材料腊肉 东瓜 虾米皮 生姜 米酒

    作法

    1:腊肉温开水侵泡一会儿清洗切成片 生姜切成片

    2:东瓜(一小片)削皮去籽清洗切片

    3:煮锅放水烧开 放进腊肉 生姜片 倒米酒大火烧开 去掉白沫子改文火煮20分钟 放进东瓜 虾米皮中火烤10分钟就可以(拥有腊肉和虾米皮不需要加盐了)

    注:倡导低油少糖少盐科学饮食 此汤无油渍低糖无盐清热解毒消肿 东瓜有化痰和减肥瘦身的作用 添加了腊肉和虾米皮味儿极是美味的

    豆芽菜蒸咸肉

    原材料腊肉200g豆芽菜200g大骨汤100mL盐1汤匙植物油10ML葱1棵姜5g

    作法

    1葱切条,生姜切成片

    2腊肉切割成中等水平尺寸的块

    3煮滚一锅水,添加豆芽菜出水量1-2分鐘,以后取下控干预留

    4以后添加腊肉也出水量2-3分鐘,取下预留

    5将豆芽菜放到碗的底端,上边铺平腊肉,预留

    6在锅内倒进大骨汤,放进植物油,盐,葱和姜,煮滚

    7倒进装豆芽菜和腊肉的碗中

    8将豆芽菜和腊肉防水防火高火蒸10分钟

    改***

    2024-05-23 15:01:48

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