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发酵好的面团可以放冰箱吗

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发酵好的面团可以放冰箱吗


        

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  • 2024-05-26 08:01:46

    大家都知道的一件事,便是我们在制做面点的情况下,常常要发醇一些面糊,有时候我们就很可能会发酵出来许多的面糊,一时之间并且用不上那么多,那麼发醇好的面糊能够 放电冰箱吗,发醇好的面糊放电冰箱里是否会坏呢,还能否再次服用呢?下边我们就来和大家一起来了解一下吧。

    近期来到一些小麦面粉店买来许多的小麦面粉,由于想做极大地馍馍,可是我也不知道怎么将发醇好的面糊开展储存,发醇好的面糊究竟应当怎么保存才比较好?

    发醇好的面糊是需要储存的,尤其是在一些气温较为酷热的情况下,假如发醇好的面糊不留意立即的储存,面糊便会受到影响,一些病菌便会在面糊中生长发育,那样长期性的生长发育总是造成 面糊霉变,身体假如吃完便会造成 腹泻症状,所以说发醇好的面糊需要放进电冰箱里,由于冰箱的温度较为低,一些病菌没法一切正常地生长发育,那時间也是有限的,不超过四天,時间过长也会霉变。

    发醇好的面糊如何排气管

    在我们制做面糊的情况下,要留意的便是排气管,在面粉发酵的時间里,我们就在这里等你。

    等发醇好之后,我们就可以刚开始滚面糊了,需要留意的便是要从不一样的方位不一样的部位刚开始着手,把面糊放到控制面板上,按扁之后,用擀面棍从正中间向两侧擀,正中间往上,正中间往下,为此次序,可是不必太持续,非常容易把面条割断。

    发醇好的面糊能够 放电冰箱放多长时间

    发醇好的面糊在常温状态无法储存,只有在冰箱冷藏储存或冷冻储存。

    把发醇好的面糊装进薄膜袋,挤压成型出袋里的气体后扎牢封袋,放进冰箱冷藏层,溫度调为0-3度,可冷藏3天上下,如想冷藏较长期些可在冷藏层里放些冰块儿,达到4-5天。

    把发醇好的面糊装进薄膜袋,如面糊很大时可分为数袋,挤压成型气体后扎牢封袋,放进冷冻层开展冷冻,那样冷冻的面糊达到大半年之久。

    暗***

    2024-05-26 08:01:46

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