许多盆友对吃非常有科学研究，北方地区有一种食材乌麦，乌麦带有丰富多彩的蛋白和维他命和绿色植物甲基纤维素，被称作身心健康正餐之一，并且因为它含糖量低，也是糖尿病人的人间美味。乌麦碾成小麦面粉，能够制成各式各样的特色美食，下边就要网编来为大伙儿介绍一下荞面的一些作法吧。
荞面作法一：
荞面河饸饹
先把荞面用淡食用碱合好，随后用一种专业做饸饹的专用工具——饸饹床子，把荞面糊压发展条，下下锅中煮开，加蒜泥、芝麻油、醋等调料就可以服用，味儿很好。
荞面作法二：
荞面煎饼
用材：荞面100克，生鸡蛋1个，食用油、泡打汾、精盐适量。
作法：
1、将荞面放进碗内打进生鸡蛋，加少量发孝粉、食盐，加适当冷水合成面糊，随后再慢慢放水使面糊成稠糊状；
2、在炒菜锅面涂上油烧开，倒进适当面浆，将锅旋转，使面浆匀称铺满底锅成1个薄饼形，翻过来烙熟就可以。
荞面作法三：
荞面馒头
将荞面配少量小麦面粉合好后发醇，或制成馍馍状，或立即铺平放进笼屉煮熟就可以。
荞面作法四：
荞面快速
取荞面加少量小麦面粉，合好后擀成面张，横切面三刀后折起来，随后用刀割成条形，入锅就可以。等煮好捞起来后用浆水熬汤，放上胡麻煎炸的苋菜，蒜黄。萝卜咸菜，味儿酸美，芳香四溢。
荞面作法五：
荞面凉粉
先将荞面倒进水里反复过虑，搓揉，除掉面条后拌和煮开，盛入碗、碟、菜盘当中，等凉好后就可以服用。
这种就由乌冬面做出去的特色美食，东北人喜爱面点，一直低声下气的做一些美味可口的面点，而荞面也是一种营养成分十分高的食材，假如你也喜欢吃面点，那麼何不试一试网编为大伙儿出示美食的做法。
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