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螺蛳肉和河蚌肉有什么不同

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螺蛳肉和河蚌肉有什么不同


        

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  • 2023-08-12 21:00:00

    螺丝肉和河蚌肉的区别在于螺丝料的前头一块肉是非常紧,有嚼头是黑色的,和蚌肉相对而言,肉是黄色的,螺丝肉炒菜的时候通常会放很多的辣椒佐料和蚌肉,不需要放很多椒佐料,螺丝肉吃的前面是塞头荷包肉,吃的是斧足。

    螺丝肉吃起来没有什么腥味儿,荷包肉腥味非常的足,需要用咸肉等其他的东西中和一下

    螺蛳肉和河蚌肉有什么不同

    螺肉蛋白质的氨基酸中,有谷氨酸、肌苷酸、半胱氨酸等多种增鲜物质,其肉质中钙的含量要超过牛、羊、猪肉的10多倍,磷、铁和维生素的含量也比鸡、鸭、鹅要高,所以它的味道鲜美。

    螺肉脂肪含量较低,它还含有多种维生素,还含有多种无机盐如钙、镁、磷、铁、

    谢***

    2023-08-12 21:00:00

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