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干海参泡发后有多大

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干海参泡发后有多大


        

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  • 2023-08-24 10:00:00

    干海参泡发后一般是原来大小的2.5-3倍,如果泡发后达不到原来大小的1.5倍,也不排除买到劣质海参的可能。

     海参泡发的方法是:先用热水将海参泡24小时,从腹下开口取出内脏,换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,过24小时后即可食用。

    泡发海参时,切莫沾染油脂、碱、盐,否则会妨碍海参吸水膨胀,降低出品率甚至会使海参溶化,腐烂变质。发好的海参不能再冷冻,这样做会影响质量,故一次不宜发得太多。

    请***

    2023-08-24 10:00:00

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