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做黄桃罐头为什么要先用淡盐水泡(为什么只有黄桃做罐头)

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做黄桃罐头为什么要先用淡盐水泡(为什么只有黄桃做罐头)


        

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  • 2023-12-21 23:00:00

    1、降低酸度

    做黄桃罐头一般用比较硬的黄桃,才方便保存,但是这样的黄桃难免会带有酸味,用淡盐水浸泡一下可以降低黄桃果肉的酸味。

    2、延长保存时间

    淡盐水也有一定过得杀菌/防腐作用,做黄桃罐头用淡盐水浸泡一下,能够令黄桃果肉表面沾上一点盐分,帮助延长自制罐头保存时间。

    孙***

    2023-12-21 23:00:00

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