平常大家制作面条的情况下，一般全是挑选全麦面粉做为原料，但假如要制做朝鲜热面得话，除开需要提前准备全麦面粉以外，还需要提前准备棒子面及其乌冬面，因此做出去的面吃起來十分带劲道，口味也十分非常，下边就教大伙儿做纯正朝鲜热面的方式。
纯正北朝鲜热面的做法：
朝鲜热面是以棒子面混和小麦面做成的宽面条，上等的鲜面条用乌冬面制做，口味略同于韩国冷面，以羊肉汤为最好，配上辣椒丝、胡萝卜丝、猪瘦肉等，汤热而味美，是一款能与全国各地热汤面相提并论的正餐。
用材
鸡骨架1只
生猪肉糜适当
卷心菜一棵
朝天椒适当
朝鲜面适当
调味品葱蒜，麻椒，八角茴香，浓汤宝
北朝鲜热面的做法
先把面用凉小水泡软
鸡骨架清洗，放进葱，姜，和调味料包，添加适量冷水炖1个钟头，出国留学后加盐，一点生抽酱油，鸡精等调料
卷心菜用辣椒面，生姜沫，蒜泥，盐，鸡精腌渍
把肉沫炒过添加老母鸡汤中
朝鲜面烫熟放进碗中，舀上一勺热乎乎的烫汁，再加韩国泡菜，香莱就可以，还可以放上生鸡蛋
温面用的并不是乌冬面
绝大多数用的是棒子面
棒子面煮开过一遍水
随后就OK了
主要是看汤面的调味品
汤面可以用老母鸡汤白汤还可以~~
汤中再加调准的蒜生抽鸡精盐在再加黄瓜丝炒的韩国泡菜少量再加点丝袜高跟鞋就可以了~~~
非常简单90%靠汤面的味儿~~~面要是煮开就可以了~~
朝鲜族热面的做法流程
1.热面泡在凉水中10分钟牛羊肉切割成小三角葱根香莱切末预留
2.用大铁锅烧上1500克的润滑开之后牛羊肉八角姜
3.待牛羊肉血水冲洗上去一点一点得都捞出来丢掉直至沒有飘浮鲜血才行
4.大概煮30分钟之后生抽大西大盐文火备用
5.另出锅烧开水开后下热面煮至5分鐘捞起来过下冷水历干水分
6.把热面放进一个大汤碗中洒上香莱和葱根倒进热烘烘的羊肉汤放进适当油辣子就可以开吃啦。
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