如何判断生蚝熟了没有
开口则说明熟了。若是蒸煮3分钟后发现生蚝的壳都打开了,而且明显闻到海鲜腥味减少了,打开壳之后可以看到里面的肉颜色是淡淡的白色肉,那就代表熟了,熟的生蚝口是不需要费力去嚼,很容易嚼,而且很爽口。生蚝在蒸煮的时候可以加一点蒜或者姜,这样可以降低生蚝腥味。
如何判断生蚝熟了没有
主要是个人口味,因为中间厚边缘薄,等熟透了,边就老了,嚼起来边会很硬。
吃他都是8成熟,没有腥味,是清新的味道,开过小火20秒以内即可,颜色变浅,变得更饱满时就熟了。
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