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巴氏鲜牛奶和纯牛奶的区别

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巴氏鲜牛奶和纯牛奶的区别


        

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  • 2023-07-26 10:00:00

    巴氏奶,又称为巴氏乳,是鲜奶经过巴氏消毒法处理后的牛奶,是采用72℃-85℃的恒温杀菌,而纯牛奶是经过超高温消毒处理后的牛奶。

    保质期

    巴氏奶采用巴氏消毒法处理后的保质期会有所减短,一般保存时间为5-7天,而纯牛奶的保质期会比较长一些,一般为15-30天。

    口感

    巴氏牛奶保留了鲜奶的营养和浓厚的奶味,味道会比较醇厚,而纯牛奶因为高温杀菌对牛奶的营养物质有所破坏,味道想对巴氏牛奶来说较清淡。

    控***

    2023-07-26 10:00:00

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