乌鸡蛋有几种颜色这一问题是比较简单的， 可是我们要了解什么叫乌鸡蛋，及其乌鸡蛋营养使用价值，乌鸡蛋针对我们人体有哪些的作用，乌鸡蛋能健康养生吗?我们了解乌骨鸡的营养成分要比一般的鸡营养成分高许多，那麼生鸡蛋呢，是否乌鸡蛋就营养成分比一般鸡蛋营养使用价值要高，回答是毫无疑问的，乌鸡蛋营养使用价值很高。
乌鸡蛋除开能够服用外，乌鸡蛋的功效与作用也十分的高，乌鸡蛋自然便是乌骨鸡生下的卵，乌鸡蛋里边还带有多种多样少量的原素和身体需要的多种多样碳水化合物，乌鸡蛋里边的有机化学钙十分的多，是一般生鸡蛋的六倍，乌鸡蛋的胆固醇很低，是一般生鸡蛋的三分之一。
1、乌鸡蛋可合理减少血液中的甘油三脂和胆固醇水准，推动儿童中枢神经系统及视觉识别系统的身心健康生长发育;另外该蛋品中含有脂肪酸、a亚麻酸、n-3油酸等不饱和脂肪，非常是n-3油酸中的“DHA”(二十二碳六稀碱)，也是对身体中枢神经系统的生长发育拥有 关键影响，放山乌鸡蛋也从而被称作“生鸡蛋中的脑黄金”。
2、胆固醇成分少也是放山乌鸡蛋的一大特性，其成分仅为一般生鸡蛋的1/5。此外放山乌鸡蛋还含有钙、铁、锌、锰、碘、硒等营养元素和高维生素E。而维他命 E 又能消除身体氧自由基等废弃物，维护细胞膜结构，抵御衰退，降低组织中脂褐质的沉积，抑止主动脉粥样硬化、发炎和肿瘤的产生。
3、乌鸡蛋是养生药膳健康保健上品。女士食之能使皮肤更富延展性、丝滑、细致和美白皮肤，而且有益于生完孩子身体素质修复;少年儿童食之可提高智商，保护眼睛;平常人食之则可合理提升机体免疫能力，缓解危害药品对身体的损害。
4、绿壳乌鸡蛋对营养元素有很强聚集性，带有各种各样对身体有利的营养成分成分(mg/豪克)：天冬氨酸18;苏氨酸9.66;丝氨酸8.80;磷酸33.21;甘氨酸9.77;丙氨酸11.84;缬氨酸9.82;蛋氨酸4.42;异亮酸8.77;酷氨酸5.68;磷酸氢钙15.45;脯氨酸10.17;谷氨酸2.03;组氨酸6.11;精氨酸9.75。绿壳乌鸡蛋也是养生药膳健康保健上品。
作用
1、补血补气、镇定安神助眠、清目益智类;
2、壮阳补肾、强筋壮骨健骨、舒筋活血、活血止疼;
3、调理阴阳、滋补养生肾脏、益气养血通脉;
4、改进骨髓造血作用，提升血液中血红蛋白的成分;
5、避免心血管疾病，降低血脂、降血脂、降血压;
6、镇定人的大脑、调整神经、推动新陈代谢、修复疲惫;
7、提高肝脏祛毒作用，活跃性内分泌系统，提升身体免疫能力;
8、防癌、抗肿瘤、防衰老;
9、孕妇服用后能明显增强奶水的抵抗能力，推动宝宝的快乐成长。
上文我们详细介绍了什么叫乌鸡蛋，乌鸡蛋便是乌骨鸡产出来的卵，我们也了解了乌鸡蛋的服用和功效与作用很高，乌鸡蛋有几种颜色呢，乌鸡蛋一般有乳白色和深红色二种色调，乌鸡蛋是我们日常养生能够多挑选的食物。