拉皮是归属于东北地区的一种食材，那样的食材在东北地区是很时兴的，在东北地区的每家每户都是做着拉皮来拌凉菜着吃的特色美食，而拉皮還是归属于营养成分高的一种食材，常常吃拉皮得话也有美容护肤的作用，挑选用拉皮来做拌凉菜能够就是这样吃，还可以下饭菜吃，那麼拉皮究竟如何拌凉菜美味呢?下边就一起来瞧瞧吧。
作法一
拌凉菜东北大拉皮的作法流程1.原材料：丝瓜2根，香莱10根，拉皮一张，干豆皮2张。
拌凉菜东北大拉皮的作法流程2.干豆皮切条，黄瓜切丝，拉皮切成条形，香莱切割成2公分长的段，随后，放蒜泥，油辣子，芝麻油，生抽酱油，白醋，食盐，味精，糖，翻拌。(喜欢花生酱还可以放点)。
拌凉菜东北大拉皮的作法流程3.拌好的东北拉皮凉拌菜，开吃。
作法二
拌凉菜东北拉皮美味，作法以下所显示。
主要材料：拉皮1个，丝瓜2根，干豆皮1张 。
辅材：油适当，盐适量，红萝卜50g，香莱10g，大白菜100g，白芝麻5g，麻椒10g，辣椒干10g，白醋20g，味精3g，生抽酱油5g，芥末油适当，白砂糖15g，芝麻油3g，蒜10g。
流程
1.准备好丝瓜、红萝卜、干豆皮、大白菜、拉皮、蒜、香莱。
2.锅加点油添加花椒粒炸香文火浸取麻味，把花椒粒捞起来。
3.炸好的色拉油里再下朝天椒段放点白芝麻文火炸成麻辣油放凉。
4.丝瓜.胡萝卜切丝。
5.蒜拍碎切末。大白菜片成片状切条，干豆皮切条。
6.拉皮切成片。
7.放点生抽提鲜。
8.添加白砂糖、盐。
9.滴点芝麻油。
10.滴少量芥末油。
11.天赋加点味精。
12.白醋适当，喜爱怪味的能够多放。
13.放香莱段、麻辣油。
14.翻拌摆盘就可以。
作法三
1准备好所需原材料;
拌凉菜东北大拉皮的作法流程： 2黄瓜切丝，葱姜蒜切末放进小盘子中预留;
拌凉菜东北大拉皮的作法流程： 3葱姜蒜末中放进芝麻油，盐，生抽酱油，醋，油辣子，调酱预留;
拌凉菜东北大拉皮的作法流程： 4将调好的汁和拉皮，丝瓜一同倒进大盆里搅拌均匀(留少量黄瓜丝预留);
拌凉菜东北大拉皮的作法流程： 5拌好的拉皮倒进盘里，将剩下的黄瓜丝撒进就可以。
作法四
原材料：东北拉皮、红萝卜、丝瓜、木耳、豆腐丝
制做：1、拉皮煮开，用凉小水泡好预留。红萝卜、丝瓜清洗切条。木耳焯熟切条。
2把主要材料放进小盆，添加2，3瓣敲碎的蒜，米醋，盐，芝麻油。喜爱甜味能够添加辣酱或泡山椒。翻拌就可以。
如何，依据我们的方式来给自己制作这一凉拌拉皮得话，那麼就可以获得美味又营养成分的美味可口，而吃这一凉拌拉皮能够拌凉菜成口味淡的，还可以挑选拌凉菜成香辣的，更能够拌凉菜变成野山椒味儿的，无论自身挑选哪些的口感来拌凉菜，全是要留意适度。