蛤蜊炒蛋的做法是什么?
蛤蜊很多人都吃过,这是一种海产品,口味独特,烹饪中蛤蜊的做法是多种多样的,蛤蜊肉的口感更是绝了。鸡蛋作为蛋白质食物,和蛤蜊也算是搭配刚刚好。蛤蜊炒蛋做法简单,十分家常。
1.葱花切小段,蛤蜊肉剥好,鸡蛋加一点醋打散,热锅倒油炒香葱花,放入蛤蜊肉翻炒,将蛋液浇入锅中,鸡蛋炒熟即可出锅
2.将蛤蜊肉和鸡蛋搅拌在一起,加。入盐,蒜泥,姜末,生抽,拌匀。橄榄油起锅,将拌好的蛤蜊鸡蛋倒入热好的油锅内日,底部稍微凝固,即可搅拌开!成品出炉,可以撒点葱花!即可食用!
3.鸡蛋打开,搅拌均匀。韭菜切成段。蛤蜊洗干净,切成小块。锅加热,放入少许的油,鸡蛋倒入摊成鸡蛋饼。鸡蛋饼切成小块,盛到盘子中。锅中再次放入油烧热。 倒入洗好的蛤蜊。蛤蜊炒入断生,加入鸡蛋,把鸡蛋和蛤蜊翻炒均匀。加入少许的精盐。倒入少许的香油。临出锅是撒上韭菜段。
4.白蛤洗净。开水锅中下姜片,料酒,下白蛤汆烫至开口。开口后捞出。挑出蛤蜊肉。葱切葱花。鸡蛋四个加少许水打成蛋液。打好的蛋液里,加蛤蜊肉,葱花,肉末,盐和五香粉。搅拌均匀。炒锅油烧热,倒入蛋液。大火快炒至蛋液凝结。盖盖略闷后出锅。
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