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海南调料里的白子是什么

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海南调料里的白子是什么


        

    

    

    	

            
						
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		    	2023-08-20 12:00:15
				
    
		                
    白子(shirako)，也就是鱼类的精巢。较常见的有河豚、鳕鱼的等，烹调方法多为刺身、火锅、烧烤。因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。“白子”入口感觉滑腻，很有特色。
    3、“Shirako”，日语意为“白色的孩子”，其实就是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺。在经过烹饪的情况下，鱼白会呈奶油和胶状。
    
		                
		            
    
		            
    
						
    
		                    
    
		                    		
    王***
    
				                
    2023-08-20 12:00:15
    
		                
    
		                
    
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