38度的天气可以做糯米酒吗
可以，温度要保持在四十度左右，48小时就可以捂好了，温度太低会导致失败。冷天做甜米酒一定要保证器具干净，不能有油污，可以放在暖气旁发酵。冬天做甜米酒难的一点其实就是温度的控制，一般甜米酒发酵的佳温度是30-38度之间，而冬天的温度较低，我们可以将甜米酒放置在暖气旁发酵，一般24小时就会出酒水，48小时即可发酵完成。
可以，温度要保持在四十度左右，48小时就可以捂好了，温度太低会导致失败。冷天做甜米酒一定要保证器具干净，不能有油污，可以放在暖气旁发酵。
冬天做甜米酒难的一点其实就是温度的控制，一般甜米酒发酵的佳温度是30-38度之间，而冬天的温度较低，我们可以将甜米酒放置在暖气旁发酵，一般24小时就会出酒水，48小时即可发酵完成。
皇***
2023-10-21 00:00:00
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