生蚝还叫做牡蛎，生蚝主要生长于沿海地区，所以对于沿海地区的朋友来说生蚝是不陌生的，很多沿海地区的人家几户每隔几天就会吃一顿，而且做法不同有新鲜又美味。生蚝肉可以烤着吃、腌着吃i、炒着吃，做法很多而且营养价值高。
做法一：牡蛎炖豆腐
食材：牡蛎肉250g、豆腐200g、盐适量、白胡椒粉适量、淀粉半茶匙、鸡蛋1个、香油适量、鸡精适量、高汤或清水2碗
步骤
1.牡蛎肉，用流动的水清洗干净泥沙，依次洗净所有的牡蛎肉，备用。
2.豆腐切小块，姜去皮，切成极细的丝。
3.砂锅里放入高汤，开火，倒入豆腐，放入姜丝，加入适量的盐，（盐一定不要放多，牡蛎本身有一点咸味），大火煮开后盖好盖，小火煮七八分钟。
4.倒入洗净的牡蛎肉，加入适量的白胡椒粉，加入薄薄的淀粉水，搅匀。
5.等锅再一次沸腾的时候，倒入打散的蛋液，开大火煮十几秒钟，搅匀关火。加少许鸡精，滴入香油，起锅即可。
小贴士
牡蛎肉一定要用流动的水冲洗干净才不会牙碜。加入少许淀粉水是让汤汁变的滑润而不是空荡荡的，蛋花不要煮老，十几秒即可。
做法二：葱香牡蛎肉
食材：生蚝400克、香葱1棵、姜1个、干辣椒少许、蒜头1个、料酒适量、盐适量、生抽适量
步骤
1.生蚝用清水洗净，生蚝肉控干水分，生姜切片，大蒜切末，葱切段，控干水分的生蚝肉到入适量料酒腌制5分钟去除腥味。
2.腌制好的蚝肉把水倒掉，锅里加水烧开，用少许盐拌匀，加入葱、姜、蒜片入锅蒸熟。
3.处理好另一半葱姜蒜和干辣椒，起油锅，将蒸熟的蚝肉，煎一下，至有点焦时盛起待用。
4.起油锅，将蒸熟的蚝肉，煎一下，至有点焦时盛起待用。
5.留底油，爆香辣椒和葱姜蒜，将煎好的蚝肉下锅炒匀，加适量的盐和生抽调味，最后把葱段倒进去炒匀，加适量的盐和生抽调味，大火收浓汁液就行了，葱香生蚝肉就可以出锅装盘了。
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问：请问下糖尿病人（刚检查出来的）近48岁男人，饮食和生活上有注意的么？
答：您好，糖尿病，规律用药，含糖高的食物不能吃，含脂肪，淀粉的食物少吃，以五谷杂粮为主。 建议，低糖低盐低脂饮食，杂粮食物为主，保持心情舒畅。详情>>
问：请教中医专家喝治疗胆囊炎中药期间能喝豆浆吗？请教中医专家和内行人士喝治疗胆囊炎中...
答：豆浆性偏寒，胆囊炎多属实属热，食用豆浆没有问题。 胆囊炎忌辛辣、油腻食物，忌饮酒，其他无特别禁忌。 饮食可选择食用瘦肉、鱼、奶和新鲜蔬菜，可食用各种水果。 情志...详情>>
