马铃薯是日常生活较为普遍的一种蔬菜水果，并且食用方法也许多 ，质优价廉，备受大家的钟爱。马铃薯一旦出芽就不可以吃完，由于马铃薯中带有龙葵素。当马铃薯变青、出芽或烂掉时，龙葵素的成分会很多提升。当身体服用了发芽土豆时，可能出現中毒了状况，如喉咙瘙痒或有烧灼感，比较严重的可造成身亡。
马铃薯在存储时要留意超低温自然通风，平时可将马铃薯用小盒子或竹篮装起來，放到荫凉遮光处储放。在地下室中存储的，每过一段時间要开启地下室自然通风。建议大伙儿在平常小量选购，现做现吃，不必储放长时间。
绝大多数盆友都了解土豆发芽了以后，是不能吃的，由于出芽的成长期里，会造成许多 龙葵碱，这个是有害的。假如吃的过多也有风险。
假如一个较为大的马铃薯，发了一点点的芽，并不大的芽，扣出后再吃也不会有哪些问题。
假如全部马铃薯常有掉色发白，长了许多芽，就应当立刻丢弃。即使那样的马铃薯吞掉了以后，沒有中毒了，可是也没什么营养成分，更不好吃。
假如在吃土豆的情况下，炒以前用小水泡一泡，能够更为安全性。降低中毒了的可能。
此外在炒土豆吃的情况下，能够适当天赋加点醋，还可以避免风险，把马铃薯尽可能煮开一些吃。
马铃薯可以协助我们补充营养成分，一起了解一下吧。
马铃薯带有丰富多彩的维他命及钙、钾等营养元素，且便于消化，营养丰富，在欧洲国家非常是北美地区，马铃薯早已变成第二正餐。马铃薯含有的钾能替代身体的钠，另外能将钠排出来身体之外，有益于高血压和肾炎水肿病人的康复治疗。
消炎止疼
用生土豆来消炎、消肿、止疼的，将土豆去皮，切割成片状往脸部贴，好清爽、好爽，过一会儿发胀发热的脸就敷热了。又再次更换的，渐渐地就觉得疼痛在缓解，连换三次，三十分钟后就不疼了，肿也刚开始消了。
去痘
马铃薯治脸部“脸上痘痘”也很合理。脸部长了脸上痘痘，要是发觉刚开始出现，一些涨痛的情况下就赶快用生土豆块贴在上面，三十分钟后再拆换，连换几回，这一小痘痘就很难发不起来了。