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玉米面油疙瘩的做法

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玉米面油疙瘩的做法


        

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  • 2023-09-16 18:00:00

    你好,很高兴为你解答!

    食材:圆白菜丝1大盘,细玉米面240克,普通面粉100克,葱花适量,植物油适量,盐适量,酱油适量

    第一步,圆白菜一片片掰下来,泡水去农药残留,洗净,再切成稍粗的丝备用细玉米面和面粉共入一盆拌匀。做玉米面疙瘩汤,用细玉米面口感更细腻,加了面粉增加口感和筋性,吃起来更滑溜

    第二步,炒锅加植物油烧热,放入葱花炒香炝锅,倒入圆白菜丝大火翻炒几下,加入酱油提色增香,然后加入清水烧开锅,加盐煮圆白菜1分钟

    第三步,用锅里正开着的汤来拌面疙瘩,一边烫面一边用筷子拌

    第四步,都拌成这样的小扁疙瘩状就可以了,底部稍微留一点点面,目的是给疙瘩汤增稠,不清汤清水,口感好

    第五步,在正开锅的状态下,用筷子往锅里拨入面疙瘩,不要一下全倒入,哪有空地往哪拨,都入锅后搅一搅,煮1分钟就可以关火了,滴入香油拌匀就可以开吃啦!

    第六步,美味又好吃的玉米面油疙瘩的做法完成开吃了。

    胡***

    2023-09-16 18:00:00

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