炸豆腐如何快速上色
一是提高油温,少下材料使豆腐的表面受高温而焦化成黄色,二是将切好的豆腐块在较浓的糖水中浸一下,炸时表面会引成焦糖色面提早炸黄色。
或者还可以豆腐切成片或者块,然后沾上鸡蛋液在裹上面粉,起锅烧油待油温合适下锅炸只要掌握油温就能炸出金黄豆腐啦。
一定要是慢火
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问:包皮环切后有瘢痕疙瘩怎么办?我是去年年底做的包皮环切手术,当时伤口裂开了一次,现...
答:我也做过包皮环切手术,裂开处(包皮系带处、阴茎右侧)也有明显的瘢痕疙瘩。但是我勃起时没有疼痛感。我当时伤口里面还有线条没有拆除干净,后来去医院的时候,护士说没什...详情>>
问:轻微的脑血管堵塞应注意什么?我的父亲刚检查出有一些轻微的脑血管堵塞,睡觉时有晕的...
答:你好!首先祝你母亲早日恢复健康!冲着你的这份孝心,我来给你谈谈关于“脑梗塞”的问题。 脑梗塞是由于脑动脉粥样硬化,血管内膜损伤使脑动脉管腔狭窄,进而因多种因素使...详情>>