针对新手而言，在烤蛋糕的情况下要是没有考过就拿出来了，此刻发觉生日蛋糕不太熟，能够 立刻放回电烤箱，再次烤制，假如早已取出一段時间，电烤箱的溫度早已降低，生日蛋糕的溫度自身也降低了，此刻就需要开展二次烤制，要盖上锡箔纸，再拿回电烤箱烤制的情况下，要防止遇热不匀称的状况，那样会造成 有的地区熟，有的地区没熟。
生日蛋糕没烧熟如何挽救
1、如果是刚公布的生日蛋糕发觉不太熟，能够 马上放回电烤箱去开展烤制。因为生日蛋糕的溫度转变并不大，因此 再次以原溫度烤制时没问题的。2、公布一段時间后的生日蛋糕，表面的溫度早已降低了，可是里边的溫度依然很高，假如用原先的溫度与時间烤制得话有可能影响生日蛋糕组织。因此 建议降低溫度或是盖上锡箔纸开展二次烤制。3、生日蛋糕彻底凉透后才发觉里边沒有烧熟，这时再放入电烤箱开展烤制已并不大适合了，这时候电烤箱需要对生日蛋糕开展全方位的加温、烤制。电烤箱的加温是由外到内的，因此 內部的加温会比外界的更为慢，外皮的遇热状况会更比较严重。因此 建议放微波炉烤十多分钟或是是用锅煮熟吧。
烤蛋糕常见问题：
1、开展重炼烤制时，能够 把烤箱温度降低，烤制时要旋转一下吐司面包，促使外皮慢一点起膜，让吐司面包里边的体内湿气可以快速释放进而促使吐司面包完善。假如翻面不立即，则会造成 吐司面包遇热不匀称，那般吐司面包便会一块熟一块不太熟了。2、全部的食材在电烤箱内全是从外往内烤的，因此 不可以独立凭吐司面包的着色状况去分辨吐司面包內部是不是烂熟。如果有标准的小伙伴们能够 应用迅速测温计精确测量一下吐司面包內部的溫度，一般溫度需要做到200℃以上才算烧熟。烤制后最好是把吐司面包留到电烤箱内由温存再次风干，保证吐司面包的水份挥发彻底。3、如果是吐司面包里边成块，无法烧熟得话，则下一次制做时要少放几滴水。4、在烤蛋糕的情况下还可以在磨具四周包上一层锡箔纸，那样做的目地是运用锡箔纸的吸热反应特点来给吐司面包开展加温，进而促使加温更加全方位、完全。最终你能见到一个表层不掉色，而內部却烂熟了的吐司面包，免除了二次烤制烤糊的苦恼~