不同的动物油沸点不一样，一般在200--400度之间，比如：牛油的沸点为300摄氏度猪油的沸点为200摄氏度。
牛油这个词有两种含义，一是指牛乳制品，一是指从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂。两种含义容易混淆。第一种含义：黄油。第二种含义：从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂。
猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。
动物油的沸点是多少
不同种动物油的沸点略有差别，但一般都在400℃左右。其他的比如菜籽油沸点335℃，花生油沸点355℃，大豆油沸点230℃。
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