豆类食品，便是用大豆来制做而成的一种特色美食，就称为豆类食品，如水豆腐，豆腐干，豆油皮等全是归属于豆类食品，平常我们在日常生活中常饮的豆桨也是归属于一种豆类食品，这种豆类食品在日常生活大家十分的钟爱，由于觉得那样的特色美食美味身心健康，是健康养生的食材，那麼这一拌凉菜豆类食品的方式有什么呢?下边我们就一起实际瞧瞧吧。
作法一
原材料
青豌豆200g，辣椒干3个，辣酱1袋(10g)，油2炒勺，生抽酱油1炒勺，醋1炒勺，香油1勺子，糖少量
作法
1.锅中放开水，水烧开后放进青豌豆
2.将青豌豆煮开，捞起来过凉，控干备用
3.制冷后的青豌豆中添加生抽酱油
4.再添加适量醋
5.再依据本人口感加少量糖
6.另出锅，加适当油，烧至九成热，熄火，放进剁碎的辣椒干和辣酱，榨成香气
7.将榨好的油辣子趁着热倒进青豌豆
8.最终添加少量芝麻油，翻拌就可以
作法二
1. 生产凉拌豆皮疫苗
原材料：干豆皮、香莱、炸花生适当
调味品：生抽酱油4勺、米醋一勺、糖小小勺、芝麻油少量、五香粉少量
2. 干豆皮放置盆里，放进水;
3. 泡软后，清洗干净后沥水;
4. 将豆油皮铺平后，渐渐地翻卷;
5. 用绳索将豆皮卷绑扎;
6. 锅内倒进适当的油，热至6成，放进豆皮卷
7. 文火炸至双面呈橙黄色捞起来;
8. 沥油后晾凉，采用切片状;
9. 生抽酱油4勺、米醋一勺、糖小小勺、芝麻油少量、五香粉少量调为料汁;
10. 豆腐干中添加香莱末，放进适当损坏后的花生仁，倒进调准的料汁翻拌就可以;
作法三
原材料:4块香豆干
调料:半勺子油辣子1/5勺子油麻椒半勺子花生酱2瓣大蒜2勺生抽酱油一小片姜半勺子糖一勺白芝麻1勺芝麻油1勺子醋
作法:编写1香豆干过沸水焯一下,横剖二后切条
2蒜和姜切割成碎屑,倒进2勺沸水调为蒜生姜水,花生酱加2勺调水开
3白芝麻微波炉加热20秒2次转熟
4把全部调味品(除开醋),所有倒进豆干丝中调拌匀称,最终滴进醋搅拌.醋不必和麻椒一起下,非常容易有苦味.
作法四
主要材料肉馅300克生鸡蛋2个
辅材水豆腐50克
调味品食用盐5克生抽酱油10克芝麻油1汤勺木薯淀粉1汤勺白砂糖2克全麦面粉10克白胡椒粉(黑)1克
1.水豆腐磨碎，和饺子馅一起加调味品调为馅。(放电冰箱里冷藏10分钟，那样好卷)
2.生鸡蛋加少量淀粉和面粉，用不沾锅摊成薄鸡蛋饼皮
3.将木薯淀粉加小麦面粉自来水调成面浆
4.在阴囊不发烫时，刷上面浆，放上饺子馅，随后卷紧实的卷
5.上炒锅蒸30——40分钟(视肉卷的尺寸酌情考虑定)煮熟就可以
6.待豆腐卷放凉后，切成片上盘
拌凉菜豆类食品全是依据自身的口感，喜欢吃什么种类的豆类食品，或是是每一个豆类食品都来个，那样的美食做法方式十分的火爆，而很多人就喜欢吃那样的特色美食，豆类食品的营养成分也高，所以说大家吃的情况下挑选美味可口另外还十分的关心特色美食的身心健康水平，那样的食材能够常常吃。