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豆角蒸粉丝做法大全家常

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豆角蒸粉丝做法大全家常


        

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  • 2023-08-26 01:00:14

    材料:粉丝2把、蒜4瓣、生抽2勺、姜2片、盐1勺、蒸鱼豉油1勺、豆角10根、葱花适量、蚝油1勺、芝麻香油适量

    步骤1、先把豆角用热水煮断生,热水里放点盐,大概煮了三分钟,盯着看熟了就关火把豆角捞出来凉一会。

    步骤2、把豆角卷起来,摆盘子里。

    步骤3、接下来把粉丝用水泡一下,泡软就行了。洗豆角的时候就开始用冷水泡的。(或者也可以先用热水煮一分钟再捞出来放碗里用凉水过一遍)

    步骤4、做调料。切点葱、姜、蒜末放碗里(葱花备用)放盐,生抽,蚝油,我还加了两滴香油和一点点糖(看个人口味,还可以加辣椒面或者小米辣)。然后再用锅烧一两勺热油淋到这碗调料面。

    步骤5、把粉丝放在豆角圈上,注意放粉丝时不要漏到盘子上,避免接触盘底。然后放点葱花(也可省略啥都不放)。

    步骤6、把调料分别淋到粉丝上,放锅里蒸。

    步骤7、蒸几分钟就差不多好了。最后淋上蒸鱼豉油就可以了。

    吴***

    2023-08-26 01:00:14

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