能吃。红蛇又名赤链蛇，是有鳞目游蛇科、链蛇属卵生蛇类。
成蛇全长约1.5米，体重1000~1250克，枕部具红色倒T形斑，背鳞平滑，体背黑褐色，腹面灰黄色，腹鳞两侧杂以黑褐色点斑。蛇肉是绝对没毒的，能吃，但像蛇这类的野生动物身上可能会有很多寄生虫，还是少吃，就算吃也要烹调好再吃。
红蛇能吃吗
能吃，毒蛇肉质比无毒蛇更鲜美。
加热熟制过程中，毒蛇毒腺内毒液受热蛋白质分解对人体无害。
蛇毒为粘稠、透明或淡黄色的液体，是多种毒蛋白、酶和多肽的混合物，含水量约为65-80％左右，有特殊腥味，易起泡沫，加热可以破坏，常温下易变腐而失活，在刺入人体后，会通过血液传到人体心脏，最后将人毒死。
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