有一种油菜，也叫青菜，是蔬菜。有一种油菜，是油料作物，用来榨食用油。油菜花是这种油菜的花。
油菜和青菜简单区分办法
1、外形：油菜植株高一些，结子能力比青菜强，油菜花可以长到一人高，而青菜花通常只能到腰部左右。
2、花朵：油菜花以一簇簇的形状出现，而青菜花显得有些单薄。
3、叶片：油菜花的叶片呈锯齿状，青菜花的则稍圆无齿。
4、味道：油菜花比青菜花香味明显，青菜花不怎么香。吃火锅时人们通常选择放青菜，因为人们吃火锅刚开始喜欢吃一些特色菜、肉类，往往到了最后更需要一些清淡类的蔬菜，来掩盖肉味等特殊味道。
油菜
油菜，又叫油白菜，苦菜，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。一般生长在气候相对湿润的地方，譬如中国南方。油菜也有许多用处，比如油菜花在含苞未放的时候可以食用油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线(中国陕西的汉中市就有一片油菜花观赏旅游区)花朵凋谢后，油菜籽可以榨油。
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