梭子蟹炒蟹黄怎么做
用料
猪油 100克,小黄姜 30克,梭子蟹蟹黄 250克,蟹膏 250克,黄酒 适量,食盐 适量,胡椒粉 适量,香葱 适量,米饭 适量
做法步骤
步骤 1
生姜洗净后去皮,拍扁后切成碎末。 锅中放入猪油,中小火融化。
步骤 2
下入生姜末,煸炒出香味。
步骤 3
下入完全解冻的蟹黄和蟹膏。
步骤 4
沿锅边烹入黄酒,去腥增香。 没有酒味后,加入食盐,白胡椒粉调味,拌匀即可。
步骤 5
碗中放入米饭,舀入炒好的蟹黄蟹膏,撒上葱花即可。
答:炒三疣梭子蟹 主料:梭子蟹 调料:精制油、面粉、盐、老抽酱油、葱姜、料酒 做法: 1.洗净梭子蟹,每只切成两段;来源:考试大 2.将切开的梭子蟹刀口用面粉封一下...详情>>
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