大家平常常常会吃馒头，馍馍是日常生活更为普遍的面点，馍馍带有丰富多彩的木薯淀粉，在咬合的全过程中木薯淀粉会转换为糖原，因此吃起來有清甜味，特别是在在早饭的情况下吃馒头十分方便快捷，并且能为一天的活动补充丰富多彩的营养成分，此外早饭多吃鸡蛋也是非常好的，因此就有些人想起做馒头的情况下添加生鸡蛋，那样做是不是有效呢？
做馒头能够 放生鸡蛋吗？
一、先把一小碗的小麦面粉用温开水合成面糊，再把这个面糊放到未来要揉面的盆中，再在这里团面的周边放几滴水以防这方面成吹干了，那样，在那里现在的温度放上一天一夜，这方面面糊即发孝了(有点儿酸)；
二、看要想蒸是多少馍馍了，想馒七，或者八碗面，就把生小麦面粉倒到哪个发孝的面糊的面盆里一起和，和的全过程中再放进一定量(小量的例如2/3勺子)的小苏打粉(酸咸中合才会出泡，面才会发起來.).也可放进一个鸡蛋.
三、再揉十多分钟，再放约二十分，就可以蒸馒头了。
四、放进蒸屉上蒸约20分钟就可起锅了.
鸡蛋馒头/大量作法
1.酵母菌用温开水溶化。
2.添加白砂糖，搅拌均匀。
3.添加生鸡蛋。
4.搅拌均匀。
5.添加小麦面粉。
6.用筷子拌和至无干粉末状。
7.搓成光洁面糊，盖上保鲜袋，饧15分鐘。
8.将醒好的面糊切割成小剂子。
9.搓成光洁的馍馍。
10.入炒锅二发30分钟至二倍大，随后大火烧沸腾，蒸15分鐘，熄火焖3分鐘，起锅就可以。
鸡蛋蒸馒头：
老面馒头2个、生鸡蛋2只、大葱3根
调味品
盐、白糖、五香粉少量、白胡椒粉少量、白米醋少量
作法
1.馍馍切薄片，每一个馍馍约分割4-5片；大葱清洗切末；
2.生鸡蛋去壳打撒；鸡蛋液中添加制做调味品，添加少量水搅拌匀称，将葱末放进翻拌；
3.炒锅烧开，添加少量油刷匀；
4.用筷子夹着馒头片放进鸡蛋液中滚一圈，使馒头片匀称地包囊上一层鸡蛋液；
5.馒头片放进刷油的炒锅中，煎至表层金黄色焦脆，翻个面，煎至两面金黄色焦脆时夹起来。
6.将出锅后的煎馒头片放到餐厅厨房专用纸上吸吸油，上菜立即服用，或依据本人口感蘸酱服用。