在平常能够 用于做许多的特色美食，例如能够 用于煮粥，里边需要再加长粒香米，也有鹰嘴豆，那样煮出去的粥口味会十分的棒，乌麦里边会出现许多碎石子，因此在洗的情况下需要去上，最好用压力煲煮粥，由于那样做出去的就不仅十分的浓醇，并且口味一级棒。
苦荞麦粥
介绍 苦荞麦中医学别称作“金荞麦”具备清热去火之作用 ，销售市场也称之为“黑荞麦”。特别是在夏季熬粥，清内火降火。名叫苦荞麦，具体口感并不涩。对于高血压，高血脂，糖尿病患者，特别是在疮疡肿疼的人，有非常好的饮食疗法功效。苦荞麦有别于“三角乌麦”是二种不一样的种类。三角乌麦熬粥也很非常好!
一个人每一次使用量不必超出30克，一般当药15-30克
原材料
苦荞麦50克 长粒香米100克 鹰嘴豆适当(无关紧要)
作法
1、苦荞麦清洗，去沙。
2、长粒香米也就是有机大米也清洗。
3、二种米混和，添加适量水和清洗的鹰嘴豆。
4、放进工作压力煲水开15分鐘就可以。
5、一般沙褒要30分钟。
小技巧
1、苦荞麦和有机大米的占比是1：2
2、苦荞麦不可以超过有机大米，脾胃虚弱的人少吃。
3、鹰嘴豆又叫“长寿果”，有栗子的芳香，熬粥放几颗，让粥的营养成分更全方位。
身心健康荞麦粥
原材料
蜕壳乌麦粒 1杯，龙眼干 60克是，水 8杯，老冰糖 1.5杯
作法
1、乌麦粒清洗后，凉水侵泡约3钟头，控干;
2、乌麦粒与8一杯水放进锅中以火灾烧开，改以文火再煮20分钟;
3、step2添加老冰糖与龙眼干煮约5分鐘，歇火焖盖10分钟就可以。
乌麦小米汤
介绍
乌麦带有卢丁，能够 软化血管、胆固醇而且能够 清理血管垃圾、保护眼睛和防止心脑血管流血的功效，可是较不容易消化吸收，一周建议只服用一次，小米含多种营养元素、碳水化合物、人体脂肪、甲基纤维素和碳水化合物化合物，营养成分十分高，一般谷物中没有地胡罗卜素，小米也是有，非常是它的维生素b21成分居全部谷物之首，所含铜量很高、磷也丰富多彩，是具备补血补气、益脑的功效，要是一点点就很有饱腹感。
原材料
拨壳乌麦 2杯,小米 1杯,水 12碗
作法
1、先把泡软的乌麦和干躁的小米混和在一锅中。
2、引入12碗水流量(大同电锅内锅3分之二的容积)，以低火慢熬。
3、粥滚以后，再转到慢火加温，每一次粥滚就开展拌和，滚到表层粘稠，乌麦呈透明色状，米量澎涨至12碗水的高宽比就可以熄火而且闷2分鐘。