想知道扒皮鱼有毒吗？我们先来看看扒皮鱼是什么东西吧。它是一种有着很好经济价值的鱼类，在我们国家人工饲养的比较多，由于肉质鲜嫩，口感爽滑而被国内用户普遍的认可，它的学名被称之为绿鳃马面鱼，其肉质当中含有的蛋白质是最为丰富的，因此在国内养生保健领域中很受到大家的推崇。
扒皮鱼是一种营养相当丰富的鱼类，它的蛋白质含量特别高，另外还含有非常丰富的钙、磷、钾等款物质元素。可做药用，治疗胃病、乳腺炎、消化道出血等。它的皮则可制成明胶。扒皮鱼细幼、无腥味被很多厨师所喜欢。由于此鱼鱼肉比较淡，因此用豆豉、酱油、姜丝、蒜蓉焖煮最好吃。
扒皮鱼切片煮汤，用一点芫荽和姜丝调味，听说比生鱼片还好吃，切片煮面线汤也非常可口，不妨一试。由于此鱼鱼肉比较淡，因此用豆豉、酱油、姜丝、蒜蓉焖煮最好吃。切片煮汤，用一点芫荽和姜丝调味，听说比生鱼片还好吃，切片煮面线汤也非常可口，不妨一试。
关于扒皮鱼有毒吗？这样说吧，扒皮鱼可以入药，当然就是有一定的副作用的，也就是说不是所有的人都适合食用这种鱼肉，体质态虚弱的病人，我们建议通过其他方式调理身体之后在食用，而在日常生活中孩子吃鱼是很让大家关心的一件事情，鱼肉鲜美营养高，但是有刺，所以在给孩子吃鱼的时候，一定要特别注意。
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