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豆腐皮卷肉的家常做法是什么(豆腐皮卷肉的家常做法窍门)

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豆腐皮卷肉的家常做法是什么(豆腐皮卷肉的家常做法窍门)


        

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  • 2023-12-24 00:00:09
    豆腐皮在我们这里叫做千张皮,有薄厚之分,薄的适合下火锅吃,后的就比较适合炒菜,今天用的是厚的这一种!那么豆腐皮卷肉的家常做法是什么呢?1、把豆腐洗净,然后用盐水浸泡半小时后剁碎。2、姜切沫,与躲好的豆腐一起倒入猪绞肉里面,然后添加适量的盐和胡椒粉,顺时针搅拌到起劲,其实可以加个鸡蛋,口感会更加滑嫩。3、把豆腐皮小心的切好,做成长条形。4、取一张豆皮,在一端放上搅拌好的肉馅,不用太多,差不多50克的样子,将其慢慢卷起来,可以准备一些水淀粉帮忙粘合。5、用平底锅,加油热锅之后,收口朝下放入肉卷,小火煎3分钟,记得每分钟翻一次面,煎至两面金黄,往锅里倒入用酱油、料酒、水调成的酱汁,然后再煎5分钟。6、勤翻面,煎到收汁,肉完全熟就可以了出锅装盘了。关于豆腐皮卷肉的家常做法是什么的相关内容就介绍到这里了。

    赵***

    2023-12-24 00:00:09

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