河南豆仁蛋的做法
用料
荷兰豆粒 80克
鸡蛋 4个
食用油 适量
盐 适量
姜 少许
蒜头 少许
做法
1/9准备食材。
2/9荷兰豆粒洗净。
3/9锅内放水、荷兰豆粒煮熟。
4/9姜、蒜头剁碎。
5/9鸡蛋打散。
6/9捞出荷兰豆粒沥干。
7/9锅内烧热放油、姜、蒜头爆香,加入荷兰豆粒翻炒。
8/9加入鸡蛋煎三十秒,翻面再煎三十秒
9/9装盘即可
注意:荷兰豆一定要先煮熟,不然炒出了豆子是生的
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