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炒小米怎样才算是炒熟了

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炒小米怎样才算是炒熟了


        

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  • 2023-11-09 04:00:15

    小火炒微变色,出米焦香就炒熟。炒小米的时候不要大火,要小火炒炒小米出香味的时侯。要勤翻炒,要不勤翻容易炒糊,或者加生。

    炒小米怎样才算是炒熟了

    小米炒的时候一定不能用大火炒,用温火慢慢的炒同时,小米炒的时候一定要晒干了,再炒晒干炒的小米口感最关键的是炒小米的时候火候不能太大,要小火慢慢的炒,不能够性急大概慢炒20分钟左右就基本可以了,闻到香味,同时看到小米表面发黄基本上就可以成熟了,这个时候就可以端锅关火了

    炒小米怎样才算是炒熟了

    炒小米时要在平底煎锅上排开,炒时要均匀。

    炒后两三分钟,锅要不停地摇动,听到噼噼叭叭的声音,颜色稍有些发黄,这时候就行了.如果不放心,可以在听到声音后,就开始品尝,有香味就OK了!

    少***

    2023-11-09 04:00:15

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