大米放在车尾箱，如果时间长了，在环境温度不合适的情况下，很容易变质，大米是粮食，他要求环境温度比较好，没有污染，以免变质，在冬季那种状态下，特别是严寒的冬季，在东北那种严寒的放在后备箱，很长时间是不会编制的，如果在夏季，不管是南方还是北方，酷暑的季节，这个后备箱就不适合长期的存放大米了很容易长毛变质的
大米放在车尾箱会变质吗
一般来说不会变质的。
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉。
所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
大米放在车尾箱会变质吗
车内可以放大米，但时间不宜过长。因为车内关好了车门和车窗是比较密封的，尤其是后备箱里更加密封，不用担心老鼠之类的小动物爬进去吃大米。
但大米放在室内时间过长，因为放在车内，特别是放在后备箱里，空气不流通，再加车子是停在地下车库里的话，比较潮湿，大米很容易发霉。
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