铁观音茶叶这类茶是无人不晓的，它是我国十分传统式的一种茗茶，大家都了解我国十大名茶，铁观音茶叶就位居在其中，这类茶喝起來味儿十分浓醇，香味十分长久，口味很好，并且具备十分多的健康保健作用，例如夏季喝铁观音茶叶能够清热解毒下火，喝醉酒喝铁观音茶叶可以醒酒这些，下边详解铁观音茶叶的特性。
铁观音茶叶归属于热還是性凉？
1、在中医学上，的身体素质有躁热、阴虚内热之分，而实际上荼叶也是有性凉与性温之分。因此，平常有饮茶习惯性的盆友还要留意，喝茶应依身体素质而定，躁热身体素质的人，应喝性凉茶，体质虚寒者，应喝性温茶。那麼铁观音茶叶是性温的還是性凉的呢？
2、实际上，荼叶的温、性凉并不是就是指荼叶自身的特点，而主要是看它的生产加工方法。因此，铁观音茶叶既是性温的也是性凉的。由于清香型白酒与陈浓香型的铁观音茶叶是偏性凉的；而浓香型白酒、炭焙型的铁观音茶叶则偏性温。那这儿提示大伙儿在喝铁观音茶叶的情况下也应依据自身的身体素质来挑选不一样种类的铁观音茶叶。例如有抽烟喝酒习惯性又易上火的人就合适喝性凉的清香型白酒与陈浓香型铁观音茶叶。
铁观音茶叶归属于绿茶叶么
1、往往会有些人对铁观音茶叶属不属于绿茶叶觉得疑虑是由于对茶的分类并不是很清晰，也有便是由于平常很多人将铁观音茶叶称作铁观音绿茶。那麼铁观音茶叶归属于绿茶叶么？
2、针对这一问题，回答是是否认的。而实际上它是属乌龙的，是一种半发酵茶。并且依据《中国茶经》掌握到，国的荼叶关键分成两类，一类是基本茶系，另一类是再生产加工茶系。而绿茶叶、绿茶、绿茶(乌龙)、白牡丹茶、白茶、黑荼六种荼叶都区划到基本茶系中。因此细腻而言，归属于绿茶的铁观音茶叶是接近绿茶和红茶中间的一种半发酵茶类。
3、那这儿以便让大伙儿对他们有一个更加清楚的掌握，再看来一下他们的差别。铁观音茶叶和绿茶叶的差别，生产加工工艺流程不一样：绿茶叶基本工艺流程就鲜叶(茶青)——茶叶杀青——揉捻——干躁，铁观音茶叶基本工艺流程鲜叶(茶青)——做青——茶叶杀青——揉捻——干躁；此外便是茶叶杀青方法不一样，绿茶叶的茶叶杀青方法能够分成炒、烘、晒、凉；而铁观音茶叶依照茶叶杀青的時间不一样分成：正味、肖青、脱酸。