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清蒸桂鱼的做法是什么

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清蒸桂鱼的做法是什么


        

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  • 2023-07-26 07:00:00

    色香味:清鲜、味美、原色原味。

    主料:桂鱼(1条,500克)、开洋(6只)、水发冬菇片(2片)、冬笋片(45克)辅料:葱、姜片、黄酒(12.5克)、白糖(12.5克)、酱油、盐、清汤(165克) 做法:1)将桂鱼杀好,去浮皮,去内脏,洗清,放入开水锅内川一下,取出,刮干净,鱼身两面开花刀,放在盘中2)将冬菇片,冬笋片、开洋、葱、姜、猪油(45克)倒在鱼上面3)再加盐、糖、酒、酱油、清汤,上笼蒸熟,取去葱、姜即好。

    该答案来自中华美食网官方网站

    烟***

    2023-07-26 07:00:00

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