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乳酸菌发酵温度多少

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乳酸菌发酵温度多少


        

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  • 2023-07-25 20:00:00

    要保持40-45左右的发酵温度,无论在夏天还是冬天,室温都达不到这个温度,所以牛奶要加热一下(如果你是之前打开一段时间的牛奶,我会选择煮沸再放凉,消一下毒。如果是现开现用的牛奶,只要加热到需要温度就可以了)。加热到什么程度对于没有温度计的人来说,就很重要了。

    我的经验是,微微冒气,若隐若现的气体或者,你盛一小勺浇在手臂上,温度不烫手,或者比不烫手更凉一点,觉得可以用来洗澡的温度,就差不多了。(这里再敲黑板说一下,乳酸菌50度也不会死,所以不烫手应该就不会烫死它了,但是怕有的人阈值高,所以你感觉这个温度洗澡正合适,就差不多了)。

    王***

    2023-07-25 20:00:00

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