很多人都是由于佛手瓜的姓名而对它造成好奇心，终究与佛挂钓上的东西一直有一种新鲜感。佛手瓜名字的来历的确与佛手相关，在我们的印像中如来佛的手非常大，手指头较长并且很有运动感，佛手瓜的外形看上去就很是那样。细细长长许多 条长在一起，青绿色的佛手瓜割开后烧菜和青笋有点儿相近。拂手瓜的作用与功效是什么呢？
佛手瓜别名干金瓜、隼人瓜、安冬瓜、寿瓜、大丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属绿色植物，原产地于西班牙、南美洲和西印度群岛，1915年传到我国，在我国江南一带都是有种植，以云南省、贵州省、浙江省、福建省、广东省、四川、中国台湾数最多。佛手瓜脆响，带有丰富多彩营养成分。
每公斤鲜瓜中含蛋白5克、人体脂肪1克、甲基纤维素3克、碳水化合物化合物7.7克，还带有维他命C220mg，维生素b20.1mg，含钙量500mg、磷320mg、铁40mg。佛手瓜既可烧菜，又能当新鲜水果直接生吃。再加瓜形如两掌合十，有佛家祝愿之意，备受大家钟爱。
作用
佛手瓜在瓜类中营养成分全方位丰富多彩，常吃对提高身体抵御病症的工作能力有利。常常吃佛手瓜可有利排尿排钠，有软化血管、降血压之作用。据医学临床研究报导，锌对孩子的智力发能影响很大，缺钙少年儿童智力障碍，常吃含铁较多的佛手瓜，能够提升智商。
功效与作用：
1.佛手瓜在瓜类中营养成分全方位丰富多彩，常吃对提高身体抵御病症的工作能力有利。
2.佛手瓜蛋白和钙的成分是丝瓜的2~3倍，维他命和矿物成分也明显高过别的瓜类蔬菜，而且发热量很低，也是低纳食品，是心脏病、高血压病人的健康保健蔬菜水果。常常吃佛手瓜可有利排尿排钠，有软化血管、降血压之作用。
3.据我国营养成分研究会报导，锌对孩子的智力生长发育影响很大，常吃含铁较多的佛手瓜，有利于提升智商。
4.中医学觉得它具备行气与立，舒肝理气止咳化痰的功效，适合于消化不良、胸闷气短气胀、呕吐、肝胃气痛及其气管炎咳嗽多痰者服用。
5.佛手瓜苗硒的成分每100克达到30.58~53.01mg，是多种多样蔬菜水果不可以类比的。现代科学证实，硒元素是身体不能缺乏的营养元素，每一个成年人每天的摄入量应是30-50mg，硒元素具备极强的抗氧化性功效，能够维护细胞质的构造和作用免受危害等。