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锅盔的正确做法和配方

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锅盔的正确做法和配方


        

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  • 2023-08-18 16:00:00

    主料

    面粉500g

    辅料

    黑芝麻适量

    白芝麻适量

    小茴香适量

    调料

    盐少许

    白糖少许

    发酵粉4g

    具体步骤

    1、准备食材。

    2、里面加盐,少许白糖,发酵粉用温水拌成絮状。

    3、揉成光滑的面团醒发。

    4、准备黑白芝麻(都是熟的),小茴香。

    5、小火把小茴香炒出香味。

    6、用刀把小茴香切碎末。

    7、发酵好的面粉。

    8、揉搓几次排气。

    9、把少许盐,小茴香碎末均匀的揉进发好的面团里。

    10、揉成光滑的面团。

    11、两面撒上黑白芝麻。

    12、用小擀面杖擀成薄片。

    13、电饼铛预热2分钟,上下刷一层油,把生胚放进去。

    14、烙成两面金黄。

    我***

    2023-08-18 16:00:00

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