在北方常见的面食就是这么几大类，包子、面条、饺子、烙饼、馒头等，这些也是最基础的面食，家家户户每天要吃到主食，那今天就来分享一款猪肉豆角包，新鲜的猪肉搭配着豆角的软嫩清爽，令包子鲜香美味，而且制作也非常简单，喜欢的伙伴可以试一试哦。
猪肉豆角包
【需要食材】
豇豆500克、猪肉馅300克、面粉500克、葱1根、姜3片、生抽2勺、花椒油3勺、酵母适量、温水适量、五香粉适量、香油适量、盐适量。
【制作步骤】
首先我们先来和面。
用温水将酵母化开，将面粉倒入一个较大的和面盆中。
倒入酵母水，搅拌成絮状，然后再进行和面，和的面团柔软，光滑即可。
和好的面放在常温下进行发酵。
趁着面团发酵的时间，我们来开始准备馅料。
首先是准备馅料所需的食材。这些食材都是日常常见的食材，但是往往是越普通的食材越能造就不普通的味道。准备好食材后我们来制作馅料。
提前将豇豆泡在水中加一点小苏打，浸泡半个小时，浸泡好后将豇豆清洗干净。
现在的蔬菜大部分都会喷洒农药，所以在清洗的时候一定要认真的仔细的进行清洗，最好是用小苏打浸泡后再清洗，这样比较容易把残留的农药洗掉。
锅内烧开水，将洗好的豇豆放进锅内，煮至断生。
煮好后的豇豆捞出来晾凉。
将豇豆切成小段，放进料理机将它搅碎，也可以手工剁碎，比较好吃，这里我偷了一点懒用料理机搅碎的。
搅碎后的豆角含有大量的水分，这时候我们需要用滤布将它的水分挤出来。滤掉水分的豇豆装进盘子备用。
将葱段和姜片分别切成葱末和姜末。
锅内放入三勺油，放入花椒，熬成花椒油，熬好的花椒油倒入碗中晾凉，记得把花椒全部捡出去。
取一个较大的盆，将肉馅放入盆中加入葱、姜末、盐生抽、五香粉、搅拌均匀。
搅拌均匀后加入花椒油，继续搅拌，完成搅拌后，紧接着加入豆角后再加一点香油搅拌均匀，这样包子馅儿就做好了。
面团发酵好后，取适量的干面粉撒在案板上，进行揉面排气。
然后搓成长方形，用刀切成大小相等的剂子。剂子的大小可根据个人的习惯来切。
用擀面杖把小剂子擀成圆饼。
取适量的馅料，放在面皮上，从一边开始捏褶，拖着的手要不停的转动。这一步我没有拍照片。如果不会捏圆褶的小伙伴们也可以捏成饺子的形状。剩下其他的剂子，都按照这样的制作包成包子。
包好的包子放在常温下，二次醒发，醒发约15~20分钟。
锅内烧水，上汽后将包子放在蒸屉里。大火蒸30分钟左右就可以了。
蒸好的包子，不要着急开揭开盖子，让它闷上5-10分钟。这样美味又营养的猪肉豆角包就制作好了。