1、有助预防冠心病，冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。2、养颜护发，冬瓜瓤里面存在着一种叫做葫芦巴碱的物质，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。冬瓜核中含有丰富的油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分，冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽。3、减肥排便，冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被称为"减肥瓜"，《神农本草经》中记载其"久服轻身耐老"，陶弘景《本草别录》说："冬瓜利小便，治腹水肿胀，"冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。4、清肺排毒，冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。
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