咖啡树，为茜草科多年生常绿灌木或小乔木，是一种园艺性多年生的经济作物，具有速生、高产、价值高、销路广的特点。
种植技术如下：
种植时间：4月15日-25日期间。
种植地点：平原、山坡、荒地、房前屋后、林果树幼苗间种均可，但不宜在高大树木或其它不通风处种植。
咖啡不喜大水大肥，有条件的种植可使用农家肥，生长期间如遇干旱浇1-2遍水最佳，绝对不允许使用各种化肥和除草剂。
生长习性 咖啡豆喜温暖、耐旱不耐寒，怕冻坏，幼苗及成株易受霜冻脱叶致死，种子不能成熟。咖啡豆对土地要求不严，闲散地亦可种植，但以排水良好、土层深厚、疏松肥沃的沙质土壤为宜。
播种：
1、将经过测试选出的优种，用50摄氏度温水浸泡一昼夜，待其吸入水分膨胀后，捞出晾干表面，既可播种。
2、播种期以清明至谷雨期间，4月中旬，气温在15至20摄氏度时为宜，过早，地温低，种子易在土中腐烂，过晚，种子不能成熟，影响产量和质量。
3、播种以条播为宜，行距50至70厘米，开5至6厘米深的沟，将种子均匀撒在沟内，覆土3厘米，稍加镇压。
4、播后10天左右出苗。
北方天旱，要先灌水后播种，不要播后浇水，以免表土板结影响出苗。
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