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牛肉焯水与不焯水的区别是什么

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牛肉焯水与不焯水的区别是什么


        

    

    

    	

            
						
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		    	2023-12-28 14:00:30
				
    
		                
    牛肉是日常生活中比较常见的肉类之一，其有着“肉中骄子”的美称。这主要是因为牛肉含有丰富的营养物质，但是脂肪含量比较低。
    1、焯了水的牛肉不仅可以去除牛肉本身的腥味，而且还可以保持肉质的弹性，做菜来更加入味。
    2、不焯水的牛肉里面有很多血水，烹饪成菜肴之后就会带有血腥味。长期不焯水吃牛肉的话，还会影响人体健康。
    3、焯水也很讲究方法。在给牛肉焯水的时候，最好是冷水下锅，而不要热水下锅。热水下锅焯牛肉的话，会使得牛肉容易变老。
    
		                
		            
    
		            
    
						
    
		                    
    
		                    		
    黄***
    
				                
    2023-12-28 14:00:30
    
		                
    
		                
    
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